อาหารพื้นบ้านเกาหลี: ต๊อกโบกี [ 떡볶이 ]

ต๊อกโบกี [ 떡볶이 ]

               สวัสดีค่ะ วันนี้แอดมินจะมาแนะการทำ ต๊อกโบกี ง่ายๆด้วยงบประหยัดกับวัตถุดิบหาง่ายนะคะ (สำหรับคนอยู่ที่เกาหลีนะคะ) ต๊อกโบกี [ 떡볶이 ] เป็นอาหารที่สามารถกินได้ทั้งเด็กผู้ใหญ่ เดี๋ยวเราจะมาเริ่มจากวัตถุดิบกันก่อนนะคะ บอกได้เลยว่าราคาวัตถุดิบเหล่านี้ถูกกว่าที่ไทยมากๆเลยค่ะ เพราะอย่างนี้ไงต๊อกโบกีเลยกลายเป็นอาหารพื้นบ้านยอดนิยมที่ทำง่ายและราคาถูกด้วย 

วัตถุดิบ

  1. แป้งต๊อก (แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที)
  2. เห็ดเข็มทอง, เห็ดออรินจิ (สามารถเลือกตามความชอบนะคะ)
  3. ออมุหั่นเป็นเส้นๆ (เค้กปลาแผ่นเกาหลี) หรือหั่นตามความต้องการ
  4. ไส้กรอกหั่น
  5. ปูอัดหั่น
  6. กระเทียมโขลกละเอียด

เครื่องปรุงสำหรับทำซอสต๊อกโบกีต๊อกโบกี [ 떡볶이 ]

  1. โกชูจัง (ซอสพริกเกาหลีแบบไม่มีรสเค็ม)    3  ช้อน     
  2. ซอสถั่วเหลือง                                               4  ช้อน
  3. น้ำตาล                                                           4  ช้อน
  4. พริกป่น                                                          ตามความต้องการ
  5. ซอสมะเขือเทศ                                              1   ช้อน

***ผสมเครื่องปรุงไว้รอได้เลยค่ะ***

ขั้นตอนการทำ

  1. ตั้งกระทะไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไปตามเหมาะ 
  2. หลังน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมที่โขลกไว้ลงไป
  3. เมื่อกระเทียมเริ่มส่งกลิ่นหอมใส่เห็ดและวัตถุดิบอื่นๆลงไปผัดให้เข้ากัน
  4. ตามด้วยใส่แป้งต๊อกผัดให้พอสุก
  5. เติมน้ำลงไป ตามสัดส่วนของซอสที่เราเตรียมไว้ น้ำ 1 : ซอส 1 ส่วน
  6. เทซอสที่เตีรยมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปิดไฟเตรียมเสริฟได้เลยค่ะ

          เป็นอย่างไรบ้างคะวิธีการทำต๊อกโบกีไม่ได้ยุ่งยากเลยใช่ไหมคะ ใครสนใจสามารถทำตามสูตรที่แอดมินให้ไว้ได้เลยนะคะทำง่าย ราคาถูก แถมอิ่มท้องนานด้วยค่ะ  ไว้พบกันใหม่กับบล็อกต่อไปนะคะ ^—–^/

โปรด เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
  ติดตาม  
แจ้งเตือน
HOME    PRIVACY & POLICY   CONTACT    E-MAIL : THAIKUK.KR@GMAIL.COM

 Copyright © 2020 THAIKUK.COM All Rights Reserved

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account